Du er her: Grønn Hverdag / Mat og drikke / Tips / Grilling
Miljøbevisst grilling
Grilling gir en helt annen matopplevelse enn å bruke komfyr, og er ofte eneste mulighet til å tilberede mat i naturen. Men det er ikke alltid uten bismak: Uvettig grilling kan skade naturen, samtidig som det skaper mye søppel.
Hva kan du gjøre?
- Hold deg, så godt du kan, unna engangsgrillen. Det finnes en rekke bærbare flergangsgriller å få kjøpt. Dessuten fins det annen god turmat enn grillmat; forskjellige salater eller paier, for eksempel. Pølser kan du ta med i en termos med varmt vann.
- Hvis du likevel skal bruke engangsgrill, bør du unngå å lage sviskader på vegetasjon, treverk og svaberg. Slukk grillen og rydd opp etter deg. Helst bør du ta den med deg hjem igjen og levere metallboksen til gjenvinning.
- Bål kan også være et godt alternativ. Ta for eksempel med en rist, og bygg opp en egen grill med steiner. Overhold bålforbud og ta hensyn til brannfare. Bruk bålplasser eller strandsonen, og lag ikke bål på svaberg.
- Velg grillkull, og eventuelt engangsgriller, med FSC-merket og kull som ikke er produsert i tropiske land.
- Kokosbriketter er et miljøvennlig alternativ til grillkull. De lages av avfall fra kokosnøtter, og naturlig innhold av kokosolje gjør tennveske overflødig. Kokosbriketter blir grillklare i løpet av et par minutter - uten flammer og røyk. Du finner oversikt over forhandlere hos Maxfritid. Kan også bestilles fra kokosbriketten.dk.
- Skal man grille hjemme, finnes det gode elektriske griller samt gassgriller.
- Viktigere enn hvordan du griller er hva du griller. Sjekk Grønn Hverdags tips om bærekraftig mat.
Hva er problemet?
- Hvert år brukes det omtrent 1,2 millioner engangsgriller i Norge. Dette blir mer enn 200 000 kg restavfall og tilsvarer 6-7 fullastede vogntog à 30 tonn med avfall. Mange av engangsgrillene etterlates i parker og i naturen og er et stort forsøplingsproblem i tillegg til å være brannfarlige.
- Hvis engangsgrillen ligger i tørt gress, kan det lett ta fyr.
- Hvis det gjøres opp bål på berget, kan det oppstå sprekker i det. Selv en engangsgrill på stativ kan lage merker i treverk.
- En del grillkull på det norske markedet stammer fra tropisk regnskog. FSC-merking (Forest Stewardship Counsil) er en sertifisering av skoger som skal garantere bærekraftig skogbruk. Men sertifiseringen har svakheter, og det anbefales å holde seg unna alt tropisk tømmer.
Klikk her for utskriftsvennlig versjon av denne artikkelen
Grensen 9B, 0159 Oslo
tlf: 23 10 95 50 | fax: 23 10 95 51
post@gronnhverdag.no | kontaktskjema
redaktør: Håkon Lindahl
ansvarlig redaktør: Nina Bugge
utgiver: Grønn Hverdag
